Chutney de Naranja y Piña

  • Tiempo
    45 minutos
  • Rendimiento
    1
  • Porción recomendada
    1 cucharada

No te pierdas este Chutney de Naranja y Piña, es una receta muy sencilla y llena de sabor, es un platillo típico de la India y es perfecto para acompañar tus alimentos, te encantará.

 

Acompaña un pan tostado con esta receta, que es como una mermelada, el chutney es una receta originaria de la India y generalmente se utiliza como acompañamiento dulce para los panipuris (un tipo de buñuelos).

 

Este Chutney de Naranja y Piña tiene un sabor muy especial, gracias a la combinación de sus ingredientes. Es perfecto para acompañar un snack.

 

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La piña tiene algunos beneficios para la salud, te comparto algunos de ellos:

  • La piña es un gran diurético que te ayudará a eliminar líquidos y toxinas
  • Es poseedora de vitamina C, ideal para revitalizar tu sistema inmune
  • Contiene un anticoagulante natural conocido como bromelina, que actúa también como un antiinflamatorio muy efectivo
  • Es rica en hierro y ayuda en la cicatrización de las heridas
  • Tiene una gran cantidad de fibra, que brinda una sensación de saciedad y evita el estreñimiento

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    59 kcl
  • Proteinas:
    0.6 g
  • Lipidos:
    0.1 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    14.9 g
  • Fibra:
    0.5 g
  • Calcio:
    7.3 mg
  • Sodio:
    2 mg
  • Hierro:
    0.1 mg
  • G. Saturadas:
    0 g
  • G. Monoinsaturadas:
    0 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0 g

Método de preparación

1 Step

Combina una olla con antiadherente la piña, las supremas y la cáscara de naranja; el azúcar la canela, el jugo, el vinagre y 2 tazas de agua.

2 Step

Coloca al fuego medio y deja hervir.

3 Step

Reduce el fuego cuando el agua hierva y sigue cocinando por 30 minutos o hasta que el líquido se haya consumido casi por completo y la piña suavice.

4 Step

Añade 1/2 taza de agua y revuelve bien (en este momento, la preparación deberá tener una consistencia gelatinosa).

5 Step

Introduce una batidora de inmersión dentro de la olla con el fuego apagado o transfiere la preparación a tu licuadora y procesa ligeramente hasta obtener una consistencia como de mermelada: espesa y con ligeros tropiezos.

6 Step

De ser necesario, agrega un poco más de agua.

7 Step

Lleva nuevamente el chutney a fuego bajo y deja cocinar por 3 minutos más. Enfría y conserva en un frasco de vidrio esterilizado, disfruta.